Você já conhece os produtos da GLUTINO!?
Estes vieram do Canadá e EUA. Ganhei de amigos que lembraram de mim logo que viram e decidiram trazer para que eu pudesse provar! Eu adorei e aprovei, são deliciosos!!
Pena que ainda não encontrei nada pelas lojas que freqüento, mas achei o IG @glutinofoods e o sinte www.glutino.com onde tem o site do fabricante.
Alguém já encontrou aqui no Brasil?
Se amêndoas passam longe do seu cardápio por causa das calorias, você não sabe o que está perdendo! Elas fazem parte do seleto grupo das frutas oleaginosas, que, além de carregarem muitos nutrientes, podem ser excelentes parceiras na hora de emagrecer.
Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta, essas delícias auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
O mais recente deles, publicado na revista norte-americana International Journal of Obesity, comparou os efeitos de uma dieta para emagrecer enriquecida com amêndoa a uma mais tradicional, suplementada com carboidratos complexos. O grupo que comeu amêndoa não só obteve mais sucesso na redução do peso e do total de gordura corporal como também teve mais facilidade em manter a perda de peso durante o tempo estudado.
Fonte: Revista Boa Forma
Vai almoçar fora?
Não é garantido 100% que o glúten passará longe do nosso prato, mas se fizermos escolhas bem feitas podemos passar longe dele!
É importante ter muito cuidado com molhos e tudo que leva molho, caldo ou foi empanado! Prefira feijão, carnes, ovos e arroz sempre soltinhos. As verduras, legumes e frutas estão liberadas, caso estejam longe dos alimentos com glúten.
Neste almoço optei por um arroz com brócolis, peixe (n empanado), legumes e frutas, acompanhado de um suco detox!
Ela possui muitos nomes, usados em diferentes regiões do Brasil, e pra nossa alegria, além de gostosa "Não contém Glúten"!!
Originam-se desta raiz muitas das farinhas usadas em nossas receitas como o polvilho doce/azedo, a fécula de mandioca e a goma de tapioca.
Confiram seus benefícios:
1 – Pode ser considerada uma importante fonte de carboidratos na dieta, por conter grande quantidade de amido;
2 – É rica em sais minerais como o cálcio - Importante nutriente para a saúde óssea;
3 – É rica em ferro - Mineral imprescindível na prevenção de anemia ferropriva;
4 – É rica em fósforo - Contribui junto com o cálcio para dar força e dureza a ossos e dentes;
5 – É rica em potássio - Mineral envolvido no balanço e distribuição de água, no equilíbrio osmótico, no equilíbrio ácido-base e na regulação da atividade neuromuscular;
6 – Rica em fibras, auxilia no funcionamento e saúde intestinal;
7 – Rica em vitamina C, importante vitamina antioxidante, atua no sistema imunológico diretamente e na formação de colágeno;
8 – Tem alto valor energético, cada 100g possui 150 kcal. Não possui proteínas e gorduras;
9 - É fonte de saponinas, substâncias eficazes contra o colesterol e com ação antioxidante;
10 – Rica em vitaminas do complexo B, que além de outras funções no organismo, contribuem para o funcionamento do sistema nervoso e músculos e no funcionamento de enzimas.
Fonte: blogbarradecereal
Pra fechar o final de semana feliz!
Cupcakes feitos com a massa de brownie da soy, cobertos com cacau em pó 100% puro e sem adição de açúcar, decorado com amêndoas torradas.
Ficou delicioso!
Um boa opção pra levar na bolsa, comer no lanchinho da manha/tarde ou quando der vontade de comer um doce!
Bolo de caneca de chocolate com quinoa
Massa:
2 cs de quinoa em flocos
2 cs de chocolate em pó, sem glúten
2 cs de açúcar demerara
1 cc de canela em pó
4 cs de leite
1 clara
1 cc fermento em pó
Calda:
1/2 cs de margarina
1 cs de chocolate em pó, sem glúten
Preparo:
1-Em uma tigela, misture a quinoa, o chocolate, o açúcar e a canela.
2-Acrescente o leite, a clara e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
3-Transfira a massa para uma caneca grande e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 1 minuto.
4-Prepare a calda derretendo a margarina no micro-ondas depois misturando bem com o chocolate em pó.
5-Regue o bolo com a calda e sirva.
Se preferir, acompanhe com sorvete sem glúten.
