250g de batata doce cozida e amassada
3 ovos tipo caipira
2 cs rasas de amaranto em flocos
1 cc de fermento em pó químico
1 pitadita de sal marinho
Mistura tudo muito bem com um garfo e espalha numa forma pra pizza untada com azeite de oliva extravirgem
Para o recheio usei creme de ricota, frango desfiado previamente temperado, salsa, orégano e 1 tomate fresco cortado em rodelas.
Coloca no microondas por 5 minutos (ou mais), verifique a crocancia na borda.
Pronto!! Fica delicioso!! Amei!!
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