Receita: Bolo de chocolate

Bolo de chocolate
Zero glúten - Zero lactose

-⭐️ 6 ovos
-⭐️ 4 cs açúcar demerara
-⭐️ 4 cs óleo de coco
-⭐️ 6 cs cacau em pó sem glúten
-⭐️ 100g coco em flocos
-⭐️ 1 cs fermento em pó

Ligue o forno a 180• e deixe aquecendo. Unte a forma com óleo de coco e separe. Bata no liqüidificador os 3 primeiros ingredientes, adicione o chocolate e bata mais um pouco, ao acrescentar o coco bata rápido para preservar o tamanho dos flocos, por fim bata o fermento pulsando. Despeje na forma e leve ao forno por 30 a 40 min. Depois de esfriar, preparar a cobertura:
-⭐️ 1 cx. de creme de soja
-⭐️ 2 cs cacau em pó
-⭐️ 2 cs açúcar demerara

Mexer no fogo brando até desprender da panela. Colocar ainda quente por cima do bolo.

Opcional recheio:
-⭐️ 100g de coco
-⭐️ 2 cs maizena
-⭐️ 2 cs açúcar demerara

Mexer em fogo brando até desprender da panela.

Dica: vc consegue facilmente partir o bolo no meio usando um fio dental sem sabor.

Feliz páscoa!!!🐰🐰