100g de inhame cozido e amassado
1 cs cheia de creme de queijo Minas frescal light
Fio de azeite de oliva extravirgem
2 fatias de queijo coalho
O recheio é da sua escolha! (usei 2 cs de carne moída já cozida e temperada)
Numa panela pequena, misturei em fogo baixo o azeite, o inhame, o creme de queijo e mexi até obter uma pasta homogênea. Numa refrataria pequena untada com azeite, coloquei metade do inhame, o recheio, a outra metade do inhame e por fim as fatias de queijo coalho (fritei numa frigideira antes de usá-lo neste preparo). Levei ao forno pre-aquecido 180• para gratinar por 15min.
Ficou tão bom!! quero fazer mais vezes!!!
Pratique uma vida saudável!
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