Feliz Ano novo!!!

Brincadeiras a parte...

Desejo a todos um 2015 maravilhoso com muita saúde e realizações!!

Tchaaau 2014!!!!

Pratique uma vida saudável!!

Vai que dá!!!

Abacate!

Bom dia!!

Amo abacate!! + flocos de quinoa + linhaça dourada + chia + lâminas de amêndoas + agave azul

Ingredientes!

Estes foram os ingredientes do Brownie!

BROWNIE em 3 minutos!!

Usei:

1 ovo

2 cs cacau orgânico

2 cs goma tapioca

1 cs açúcar de coco ( tb pode ser demerara)

12,5g Chocolife 70% (meio tablete de chocolate amargo, ou ganache)

Nozes/amêndoas/castanhas/avelã trituradas (opcional)

Fio de óleo de coco para untar a frigideira

Misturei tudo com um garfo e despejei na frigideira aquecida com óleo de coco, dourando os dois lados.

Está Prontinho!!!

Fica super gostoso!! [Vou apresentar na próxima foto os ingredientes que usei!]

Pratique uma vida saudável!!

Meu principal ingrediente!

I Love it!!

Adoro!!

Lanche da tarde

Macarrão de mandioca com frango desfiado

Outra vez macarrão de mandioca?! 🙈🙊😬😬 sabe como é né?!

O macarrão está rendendo, é gostoso e eu nem estou comendo durante a semana... Além disso, como todo produto sem glúten É CARO! Não posso deixar estragar!! ☺️☺️ desta vez foi acompanhado de frango desfiado! Aquele frango que aprendemos outro dia a preparar rapidinho!!

Pratique uma vida saudável!!

Vida ativa!!

Hoje comecei o dia cheia de disposição!
Treino de pernas, abdominal e alongamento pra fechar a semana bem!

Pratique uma vida saudável!!

Panqueca doce proteica

Hoje fiz uma panqueca doce protéica deliciosa!!

Usei:
1/4 xc proteína isolada
1/4 xc polvilho azedo
1/4 xc goma tapioca
1 ovo
1 clara
1 cs iogurte grego

Misturei tudo numa pequena tigela e bati com um garfo até ficar homogêneo.
Dourei os dois lados numa frigideira aquecida com óleo de coco.

Calda:
1 cs cacau orgânico
1 cs açúcar de coco
1 cc óleo de coco
1/2 xc leite lactose zero

Misturei tudo numa pequena panela mexendo sempre em fogo baixo até engrossar.

Cortei a panqueca em 8 fatias e derramei a calda por cima!! Decorei com fruta desidratada e noz..

Pratique uma vida saudável!

Mimo de natal!

Mimo de amiga nutricionista é assim!!
Um Mix super saudável como opção de lanche!

Adorei @izanutricao!

Valeu!

Café da manhã

Bom dia sexta-feira!!

Adoro esta bolachinha super crocante e este requeijão lacfree!!
Já provaram?! É muito bommmm!!

Pratique uma vida saudável!!

Café da manhã super deli!!

Bom dia!! 

Olha aquele bolo que postei esta semana com mais uma banana, pasta de amendoim, goji berry, passas, amêndoas, castanhas, amendoim e quinoa em flocos!!

Hummmm..

Pratique uma vida saudável!!

Feliz Natal!!

Feliz Natal!!

Desejo muita saúde, amor, paz, união, alegrias e realizações na vida de todos vocês!!!

Pratique uma vida saudável!!

Macarrão de mandioca - Carpe Diem

Feliz Natal para o abençoado que inventou o macarrão de mandioca!!

Amo macarrão!!

Passei anos sem comer macarrão, desde que descobri minha hipersensibilidade ao glúten.. Mas hoje em dia está bom demais!! Encontro quase de tudo sem glúten!!

O molho preparei com tomates frescos, especiarias, cheiro verde, queijo lacfree e cebola desidratada. 

Delicia!!

Pratique uma vida saudável!!

Presente da NutritionStore Recife

Mais um presentinho de Natal incentivador para uma vida mais saudável e ativa!! Obrigada @nutristorerecife!!! 

Desejo muito sucesso e prosperidade a vocês!!

www.nutritionstore.com.br

Pratique uma vida saudável!!

Escondidinho com inhame

Usei:

100g de inhame cozido e amassado

1 cs cheia de creme de queijo Minas frescal light

Fio de azeite de oliva extravirgem

2 fatias de queijo coalho

O recheio é da sua escolha! (usei 2 cs de carne moída já cozida e temperada)

Numa panela pequena, misturei em fogo baixo o azeite, o inhame, o creme de queijo e mexi até obter uma pasta homogênea. Numa refrataria pequena untada com azeite, coloquei metade do inhame, o recheio, a outra metade do inhame e por fim as fatias de queijo coalho (fritei numa frigideira antes de usá-lo neste preparo). Levei ao forno pre-aquecido 180• para gratinar por 15min.

Ficou tão bom!! quero fazer mais vezes!!!

Pratique uma vida saudável!

Receita: Bolo Fit com Banana

Bolo Fit com Banana

Usei:
5 ovos
1 cs chia hidratada
1 cs linhaça dourada (grãos)
4 cs açúcar de coco
2 cs óleo de coco
1 cx leite lactose zero
3 cs farinha de arroz integral
3 cs cacau em pó orgânico
1 cc canela
1 cs fermento em pó químico
1 banana

No liquidificador, bati por 2min os 5 primeiros ingredientes, acrescentei os demais, exceto o fermento e a banana, e bati por mais 1min.

Por último, acrescerei o fermento dando apenas pulsadas. Reservei.

Numa forma retangular aprox. 30x11 pincelei óleo de coco, acomodei rodelas da banana no fundo e despejei a massa. 

Levei ao forno pré-aquecido e deixei assando por 40 min a 180•. Ficou delicioso!!

Indicação de leitura

Mais um para a coleção!!

Adoro aprender sempre! 


Todo dia sai de casa alguém mais culto e alguém mais alienado..

Alimente sua mente com o hábito da leitura, do estudo e da pesquisa!!

Vem novidades por aí!!

Acaí com Banana e Mel

Relaxando saudavelmente...

Melhores momentos 2014!!

Sorvete e calda fit de chocolate

Uhmnn Quem aceita?!!

Sorvete de Creme com passas acompanhado de uma calda Fit de chocolate!

No preparo da calda, usei:
1/2 xc leite lactose zero
3 cs cacau orgânico
3 cs açúcar de coco
1 cs óleo de coco

Numa panela pequena, misture tudo e mexa sem parar em fogo baixo até engrossar.

Derrame ainda quente na bola de sorvete e yummmmeeeeeeee!! antes que se derreta!

O MINISTÉRIO DA BOA AÇÃO ADVERTE:
- Você ficará tentado e repetir, repetir, repetir... Então, antes que isso aconteça, divida o restante do sorvete e da calda com outras pessoas e não deixe sobrar mais nada!

Tapioca de queijo

Abacate + Amêndoas + Chia + Quinoa

Bom dia com muita saúde pra vocês!!

Presente de Natal

Olha só o @asantospersonal e a @izanutricaopresenteando a @vida_semgluten com esta caixinha recheada de mimos!!

Amei!! Feliz Natal!!

Muito obrigada pelo carinho e apreço!!!

Paqueca de banana

Bom dia!! 

Panqueca de Banana e Quinoa, já postei a receita. 
Não parece panqueca porque não deu certo vira-la, mas continua deliciosa!

Mingau Esperto

Mingau esperto! 


Usei:
1 cs arrozina (amido milho + farinha arroz)
2 cs quinoa em flocos
2 cs açúcar de coco ou 1 cs do demerara)
1 xc leite lactose zero

Misturei tudo em um papeiro e mexi sem parar, em fogo baixo, até engrossar.

Servido com canela!
E cravinhos que deram o charme!

Café da Manhã

Abacate + Quinoa em flocos + Açúcar de coco + Castanhas de caju!

"Ele já teve a fama de engordar. Mas, agora, pesquisadores do mundo todo afirmam que a fruta emagrece! E não aumenta as taxas de colesterol como se pensava. Ao contrário: faz bem para o coração e ainda deixa a pele mais bonita! 
Boa parte dos benefícios do abacate é mérito do ácido oleico – a mesma gordura boa do azeite de oliva. Presente na polpa numa proporção excepcional, ele aumenta a sensação de saciedade (você fica feliz com menos comida) e adia a fome. Também baixa a carga glicêmica da refeição e reduz a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo. Eis aí um atrativo e tanto para quem vive de olho no ponteiro da balança."

Fonte: boaforma.abril.com.br

Tapioca recheada com pasta de amendoim e banana

Tapioca recheada com pasta de amendoim e banana! Joguei canela e lâminas de amêndoas por cima!!

Sim!! Experimente!!!!

Pratique uma vida saudável!

SIM! EXPERIMENTE!!!

Pratique uma vida saudável!!!

Tapioca recheada ovo caipira e ricota + tomates frescos picadinhos + chia + fio de azeite de oliva extravirgem

Café com leite zero lactose e canela

Frutas e Fibras!!

Banana + Mamão + Uva
Com quinoa em flocos, chia e lâminas de amêndoas!!

Humm!!

Pratique uma vida saudável!!! Bom dia!

Omelete com Batata Doce

Usei:

2 ovos
2 cs de ricota
1 cc molho de tomate natural
4 cs batata doce cozida espremida (usei o espremedor de batata)
2 cs verdurinhas picadinhas
1 fio de azeite de oliva extravirgem
Sal marinho a gosto

Bata bem os ovos com um garfo, aqueça uma frigideira com o fio de azeite, adicione os demais ingredientes aos ovos, despeje, tampe e espere dourar em fogo baixo. Para virar o outro lado use uma espátula ou um prato transferindo o omelete novamente para a frigideira. 


Agora é só saborear! 


Junto tomei um copo de achocolatado light da Gold!

Pratique uma vida saudável!!

Bolo de Chocolate!!

Gostaram do bolo de aniversário do vida sem glúten!!?

Agradeço o carinho e parabéns recebidos!! Vocês são minha motivação!! O objetivo é obter orientações com profissionais especializados e compartilhar experiências e descobertas com todos que têm restrições alimentares e procuram manter uma vida mais saudável e equilibrada!

Obrigada por fazer parte deste projeto!!

Bolo de aniversário do insta @vida_semgluten!!

Bolo de chocolate gostoso:

1 xc leite zero lactose
1 xc fécula de batata
1 xc creme/farinha de arroz
1/2 xc cacau em pó
2 xc açúcar demerara
2 cs óleo de coco
1 cc bicarbonato de sódio
1 cs fermento em pó quimico
5 ovos (separando claras e gemas)

Pre-aqueça o forno a 200ºC, unte uma forma com óleo de coco e cacau.
Bata as claras em neve e reserve. Bata em uma batedeira as gemas, o açúcar e o óleo de coco até obter um creme aerado e claro. Acrescente o leite e misture mais. Peneire as farinhas e o cacau juntos e adicione à massa. Continue batendo até obter uma massa lisa e cremosa. Adicione o bicarbonato e o fermento e bata mais um pouco, apenas o suficiente para incorporá-los à massa. Junte as claras em neve e misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.

Asse por, aproximadamente, 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar longe em local sem vento, para depois colocar a cobertura.

Cobertura:
1 xc de leite zero lactose
6 cs açúcar demorara/de coco
6 cs ccaca em pó (usei orgânico)
2 cs óleo de coco

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao forno médio, mexendo sempre, até engrossar. Tome cuidado para não ferver. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já desenformado, e espere esfriar para servir!

Você pode usar frutas silvestres, raspas de chocolate ou laminas de amêndoas para decorar! fica lindo!

OBS: Para quem não tem intolerância a lactose, pode usar leite normal e substituir o óleo de coco por manteiga. E quem não come ovos, pode substituir pela chia como já ensinei anteriormente! Só não vale usar o glúten!!

Pratique uma vida saudável!!